اطباق المولد النبوي في بشار

البركوكس او المعروف بالمردود في بشار

حبةبصل

حبة جزر

حبة بطاطة

حبة لفت

الخضر مقطعة مكعبات صغيرة

قطعة لحم او دجاج

فول يابس+حمص+عدس+بكاسي+تدلاخت+كليلة

التوابل ملح+فلفل اسود+فلفل احمر+راس الحانوت

ثوم مفروم+قسبر مفروم +باقة من المعدنوس+الكرافس 

حرور اخضر

المردود

طريقة التحضير

نضع الخضر اليابسة مع اللحم  و الخضر الاخرى و التوابل مع قليل من الزيت الخليط1

من جهة اخرى نفور المردود مثل الطعام 3 فورات ثم نضيفه لخليط 1

عند التقديم نضيف له قليل من الدهان البلدي

الطمينة المعروفة بالزميتة ببشار

 

القمح المطحون

الكاوكاو المرحي

الجلجلان

حبة حلاوة مطحونة

بسباس مطحون

السكر الناعم

السمن لجمع المكونات

لنجبار

بيمو

قفريط مرحي

الطريقة

تجمع جميع المكونات بالسمن

يمكن اضافة اللوز+او قليل من المكسرات و الكمون و القرفة حسب الرغبة

Posted in: اطباق المولد النبوي في بشار